Cucina | WizBlog https://wizblog.it/altro/cucina Fri, 15 Sep 2023 12:44:57 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.4 https://wizblog.it/wp-content/uploads/2019/11/favicon-50x50.png Cucina | WizBlog https://wizblog.it/altro/cucina 32 32 Cucina professionale: quali sono gli elementi che la contraddistinguono? https://wizblog.it/cucina-professionale-quali-sono-gli-elementi-che-la-contraddistinguono Fri, 15 Sep 2023 12:44:57 +0000 https://wizblog.it/?p=29769 Cosa distingue una cucina ad uso domestico da una professionale?  Quando si parla di cucina professionale, ci sono alcuni elementi che non possono assolutamente mancare per garantire un ambiente di lavoro efficiente, sicuro e all’altezza degli standard igienici richiesti.  La cucina di un ristorante o di qualsiasi altra attività alimentare richiede attenzione ai dettagli e […]

Cucina professionale: quali sono gli elementi che la contraddistinguono?

]]> Il perfetto regalo di Natale? Metti un cesto gourmet sotto l’albero https://wizblog.it/il-perfetto-regalo-di-natale-metti-un-cesto-gourmet-sotto-lalbero Mon, 04 Sep 2023 14:26:04 +0000 https://wizblog.it/?p=29755 Non vorremmo mettervi pressione ma quando l’estate sta per finire il pensiero dei regali di Natale si fa sentire in maniera prepotente. C’è chi si riduce all’ultimo minuto per preparare tutti i regali e c’è invece, chi inizia già da settembre a pensare quale sia il regalo perfetto. La scelta che sembra essere la più […]

Il perfetto regalo di Natale? Metti un cesto gourmet sotto l’albero

]]> Silicone nell’industria alimentare: utilizzi e sicurezza https://wizblog.it/silicone-nellindustria-alimentare-utilizzi-e-sicurezza Thu, 27 Jul 2023 08:09:50 +0000 https://wizblog.it/?p=29718 Il ruolo del silicone nell’industria alimentare, al giorno d’oggi, è oggetto di specifiche attenzioni e di dibattiti a causa delle eventuali implicazioni di questo materiale rispetto alla sicurezza dei cibi. L’industria alimentare ricorre al silicone non solo in fase di produzione, ma anche per gli imballaggi: dai tubi in silicone agli stampi impiegati per cucinare, […]

Silicone nell’industria alimentare: utilizzi e sicurezza

]]> I dolci tipici pasquali in Italia https://wizblog.it/i-dolci-tipici-pasquali-in-italia Wed, 10 Feb 2021 07:59:51 +0000 https://wizblog.it/?p=28749 Quando sta per arrivare la Pasqua una cosa che non può mancare assolutamente sono i dolci! Ci sono tantissimi dolci che si preparano in onore della Pasqua, ognuno con le sue caratterizzazioni locali e regionali. Oggi vediamo insieme alcuni dei dolci più golosi da non perdere assolutamente durante il periodo pasquale. Colomba Pasquale Il dolce […]

I dolci tipici pasquali in Italia

]]> Cosa si può fare con il mascarpone https://wizblog.it/cosa-si-puo-fare-con-il-mascarpone Sun, 05 Apr 2020 17:04:42 +0000 https://wizblog.it/?p=27462 l mascarpone è un prodotto lattiero-caseario tipico della cucina italiana, utilizzato sia per accompagnare i piatti dolci che pietanze salate. Andiamo a scoprire insieme cosa si può fare con il mascarpone, non prima di aver capito insieme che cos’è e come si fa. Che cos’è e come si fa il mascarpone? Al contrario di molti altri formaggi il […]

Cosa si può fare con il mascarpone

]]> Cosa si può fare con la pasta sfoglia https://wizblog.it/cosa-si-puo-fare-con-la-pasta-sfoglia Sun, 05 Apr 2020 15:58:57 +0000 https://wizblog.it/?p=27453 La pasta sfoglia è una delle preparazioni di base più utilizzate in Italia ma anche più lunghe, nonostante non presenti particolari difficoltà di esecuzione. Questo tipo di impasto può essere utilizzato per realizzare numerose ricette, molto diverse l’una dall’altra. Nella guida di oggi andremo proprio a scoprire cosa si può fare con la pasta sfoglia, analizzando prima di […]

Cosa si può fare con la pasta sfoglia

]]> Cosa si può fare con la farina di ceci https://wizblog.it/cosa-si-puo-fare-con-la-farina-di-ceci Wed, 01 Apr 2020 23:57:48 +0000 https://wizblog.it/?p=27410 La farina di ceci è un prodotto che non tutti conoscono ma che negli ultimi anni sta godendo di sempre maggiore popolarità anche grazie alla sua versatilità che consente di creare numerosi piatti molto appetitosi. Andiamo a scoprire insieme cosa si può fare con la farina di ceci, non prima di aver capito come è composta e come […]

Cosa si può fare con la farina di ceci

]]> Cosa si può fare con la pasta frolla: 10 ricette https://wizblog.it/cosa-si-puo-fare-con-la-pasta-frolla-10-ricette Sat, 28 Mar 2020 12:20:55 +0000 https://wizblog.it/?p=27351 Tutti adorano la pasta frolla, un impasto dolce creato con vari ingredienti: farina, sale, zucchero, aromi, burro, uova e bicarbonato. Nella guida di oggi andremo a scoprire insieme cosa si può fare con la pasta frolla e poi andremo a scoprire 10 ricette che è possibile realizzare utilizzando questa tipologia di impasto. Che cos’è la pasta frolla? Prima […]

Cosa si può fare con la pasta frolla: 10 ricette

]]> Shopper bio: storia di un simbolo della spesa all’italiana https://wizblog.it/shopper-bio-storia-di-un-simbolo-della-spesa-allitaliana Fri, 27 Mar 2020 15:24:11 +0000 https://wizblog.it/?p=27343 Negli ultimi tempi, uno degli argomenti che stanno rimbalzando da una cucina all’altra dell’Italia è il tema della conservazione alimentare. In fondo, per organizzare adeguatamente una dispensa, è necessario avere gli adeguati spazi e, soprattutto, una certa precisione.  L’organizzazione, in fondo, è la componente fondamentale di qualsiasi cucina. Barattoli, lattine e sottovuoto: conservare sotto il […]

Shopper bio: storia di un simbolo della spesa all’italiana

]]> Alternativa al limoncello: i liquori da provare https://wizblog.it/alternativa-al-limoncello Thu, 07 Nov 2019 13:20:20 +0000 https://wizblog.it/?p=25040 Bere un liquore alla fine di un pasto, specialmente se abbondante, è ormai una prassi ed una tradizione tutta italiana. Quasi sempre ci si ritrova a gustare un bicchiere di limoncello, servito praticamente da quasi tutti i ristoranti. Esiste però più di un’alternativa al limoncello, andiamo a conoscere insieme tutti i liquori da provare. Indice: Alternativa […]

Alternativa al limoncello: i liquori da provare

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